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至極の逸品フィナンシェが、
今だけチョコレート味に。
香り豊かで、ふっくらと味わい深い。そんなアンリ・シャルパンティエの「フィナンシェ」が持つ美味しさの魅力はそのままに、カカオの濃厚でいてフルーティーな風味が愉しめる「フィナンシェ・オ・ショコラ」となって登場しました。
フィナンシェ・オ・ショコラ
至極の逸品フィナンシェが、
くちどけにこだわった
クリスマス限定の
ショコラバージョンのフィナンシェ
クリスマス限定のフィナンシェ・オ・ショコラ。
シェフがフィナンシェに合うチョコレートを世界中のカカオ豆から探しだし、
発酵やブレンドを幾通りもテスト。
ようやく完成したフィナンシェ専用チョコレートは、
フィナンシェとのかつてない華やかなマリアージュを生み出しました。
※フィナンシェ専用ハイカカオ73%チョコレート使用。
シンプルで
洗練された焼き菓子は
満ち足りたひとときを
お届けします
いただきもので食べて感動して贈りものに選んだという
根強いファンが多い「フィナンシェ」。
どなたにも喜んでもらえる美味しさは、自信をもってお渡しできる定番ギフトとして人気です。
贈りものにはもちろん大切な人と過ごす団らんの場や、一人で楽しむ少しリッチなティータイムなど様々なシーンで多くの方に喜んでいただいています。
世界一の
ひとときのために、
世界一の工夫を。
1975年の発売以来、素材や製法にこだわり続け、
おいしさを追求してきた
アンリ・シャルパンティエの自信作。
しっとりとやさしい口どけとともに、
香り高いアーモンドの風味と
発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。
こだわり抜かれた素材と
芦屋の洋菓子職人が生み出す逸品を、
ぜひ特別なシーンでお楽しみください。
美味しさの決め手は、
香り高いアーモンドと
芳醇な特製バター。
世界大会優勝シェフ※が厳選した
カリフォルニア産アーモンドは、
品質を保つために8℃で低温輸送し、
自社キッチンでパウダーにしています。
バターもフィナンシェ用に開発した北海道・浜中町産前発酵バターを使用した自慢の逸品です。
※クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー第18回大会
日本チーム団長
原料にも製法にもこだわった
オリジナル発酵バターを使用
フィナンシェの味を決める要素の一つが「バター」。
何よりこだわったのが原料となる生乳の品質です。
数ある候補から選んだのは、北海道根釧地区の生乳。
恵まれた気候と自然環境の中で育った
すこやかな乳牛の生乳だけが、
オリジナルの発酵バターに使われています。
製法にもこだわり、本場フランス式の「前発酵」を採用。
バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。
芳香な香りにこだわって
辿り着いた自社挽きの
アーモンド。
フィナンシェの必要不可欠な材料のアーモンド。
アンリ・シャルパンティエでは、20年前からホールのままアーモンドを輸入し、現在では、生地に混ぜ込む直前に自社で挽き、芳醇な香りを引き出す工夫をしています。
また、品種にもこだわり、「アーモンドの女王」と呼ばれ、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種と香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種を採用。
この二つをバランスよくブレンドすることで、他にはないおいしさが生まれています。
銀座のクリスマスをテーマにした
きらめきが美しい、
シックで華やかなパッケージ
アンリ・シャルパンティエのお店“銀座メゾン”も佇む、東京・銀座。
文化とトレンドが交差するこの街のクリスマスは、大人もこころ弾ませる気品溢れる華やかさがあります。2024年はそんな銀座のクリスマスをテーマにしました。
600Wのオーブントースターで2分温めると、
焼きたてのようなしっとり・ふんわりの食感を
再現することができます！
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￥1,188（税込）
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2 件あります
アンリ・シャルパンティエの
人気の焼き菓子や生ケーキが
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※店頭でお受取の3日後にオンラインショップ使えるポイントを付与させていただきます。