バックハウスイリエ(back haus IRIE)
兵庫県尼崎が本店の
「back haus IRIE」(バックハウスイリエ)
とは


クリームパンが大人気のパン屋
「バックハウスイリエ」
バックハウスイリエは、1988年の創業以来、クリームパンを代表商品として長年愛され続けている老舗ベーカリーです。
兵庫県尼崎市に店舗を構え、百貨店での催事出店も積極的に行っており、催事の際には毎回行列ができ、すぐに完売してしまうほどの人気を誇っています。
素材や製法にとことんこだわり、毎日さまざまなパンを丁寧に焼き上げてお届けしています。



年間100万個※を売り上げる
代表商品のクリームパンの魅力
※2019年販売実績


一度食べればやみつきになる、<バックハウスイリエ>のクリームパン。
代表商品のクリームパンは、しっとりと柔らかいパン生地と、
ずっしりと重いほどたっぷりのカスタードクリーム。
年間100万個※を売り上げる代表商品のクリームパンは、
薄皮生地の中になめらかなカスタードクリームがたっぷり。
一度食べればやみつきになる、<バックハウスイリエ>のクリームパンをお試しください。
ずっしり重さを感じるクリームパン


生地の倍ほどのカスタードクリームを使用したクリームパンを持ち上げると底が破けてしまいそうなほど重量感を感じていただけます。

卵が濃厚。
なめらかカスタードクリーム


一口かじるとミルクの豊かな風味とコクをしっかりと感じられるカスタードクリームが、トロリとあふれ出してきます。

しっとりと柔らかい薄皮のパン生地


たっぷりのクリームを包んでいるのは、サクッとした薄皮のパン生地。しっとりと柔らかい生地はカスタードクリームと相性抜群です。

その他バックハウスイリエ
自慢のパンを紹介

チョコクリームパン
チョコレート好きのためのチョコクリームパン。
イリエ自慢のカスタードクリームと、厳選したビターチョコクリームをブレンドして、見た目も味もチョコ尽くしに仕上げました。チョコレート好きにはたまらない濃厚なチョコクリームパンです。

のびーるもちあんぱん
食べた瞬間、中のおもちがのびーるイリエにしか作れない新体験のあんぱん。電子レンジで20秒温めてからのお召し上がりがおすすめです♪

あんバター
何度も試作を重ねてたどり着いたのが、全粒粉を加えたソフトフランス生地。しっとりとした食感と小麦の香りをお愉しみいただけます。
また、サンドするあんことバターのバランスも重要なポイント。やさしい甘さのあんこと塩味のきいたバターが相性抜群です。バターがじんわり溶けだすくらい、ほんの少しあたためて食べるのも、おすすめです!

シナモンロール
バックハウスイリエで長年親しまれてきたシナモンロール!
菓子生地にシナモンパウダーと無塩バターを織り込み、生地の層をつくることでデニッシュのような食感に仕上げました。
天面にはフォンダンを半かけして、見た目と味にアクセントをつけました。

もっちり塩バターパン
イリエ人気の山型食パン【IRIE.技/もっちり】と同じもっちり食感の生地に、
岩塩を加えてほんのり塩味をプラス。
バターの甘みと岩塩の塩味が絶妙なバランスです。
バックハウスイリエがつくる、もちもち食感の塩パンは一度食べたらクセになること間違いなし!

ソーセージパン
甘めのパン生地に、ほのかな塩味(えんみ)のあるソーセージを丸ごと一本巻いています。
トッピングにはケチャップとマヨネーズが絞られていて、年代問わずおすすめの一品です。