CASANEO
ミルクリーム 北海道純生ミルク 開発秘話

見た目も楽しめる今までにない美味しさのミルククレープをお客様にお届けしたい。その一心で企画・開発が始まり、完成まで約1年がかりで完成したミルクリーム。

企画担当者が最初に書いたラフスケッチ通りに作るのは製造効率も悪く、これは当初実現不可能じゃないかと思われました。
まず5層や6層で作りましたが、横に倒れたり、持ち運びテストでは崩れてしまったり。何度も何度も試作を繰り返し、クレープ生地とのクリームとのバランスを考えて、とうとう出来上がったのが8層でできたミルクリーム。
定番商品のはじまりで使っている薄皮クレープ生地はそのままに、自慢のクリームが存分に味わえる絶妙なバランスのミルクリームが完成しました。