ア・ラ・カンパーニュについて
ア・ラ・カンパーニュは1991年に神戸で生まれた、
こだわりタルトとフランス菓子のお店です。
私たちの願いは、たったひとつ――「おいしいものを作りたい」。
素材を大切に、手間を惜しまず、ひとつひとつに心を込めて。
デコレーションやフルーツの切り方、タルトとクリームの重なりまで、
すべてにこだわります。また、フランス伝統の焼き菓子の飽きのこないおいしさも、
厳選素材とパティシエの手づくりによって生まれます。
その想いを重ねることで、“ア・ラ・カンパーニュらしいおいしさ”が生まれます。
ア・ラ・カンパーニュにかかわる
すべての人の思いはたったひとつ、
「おいしいものを作りたい」。
デコレーション、フルーツの切り方、タルトやクリームとの組み合わせに至るまで、
すべての試みは、お客さまに届けるおいしさのため。
だから、おいしさとは関係のない「かっこいい」だけの飾りは必要ないと考える。
これが“ア・ラ・カンパーニュ流”です。
農家の方が大切に育て上げた素材の持ち味をそこなわないよう、飾り付け、
組み合わせなど、最もおいしくなるメソッドを一人ひとりが真剣に考え、
自らの手でタルトの個性を磨いていくパティシエたち。
彼らによって考えられた、おいしい一体感を作り出すための、
フルーツ、カスタードクリーム、タルト生地の組み合わせは数万通り以上。
店内のショーケースに並ぶ12～18種類のケーキは、
その中から選び抜かれた頂点です。ショーケースに並んだ傑作たちは
これまでに150種類を超え、今でも常に1～2種類の新作が生み出されています。
農家、パティシエ、スタッフ。「おいしいものを作りたい」と考える
すべての方の思いをつなぎ、お客さまへお届けする。
ア・ラ・カンパーニュは、そんな思いや人をつなぐ、バトンでありたいと考えています。
生きた線を作ってくれ！
ひとつではない「おいしさの哲学」
「太くても細くても、生きた線を作ってくれ！」。
クリームの絞りの太さを細かく教えてほしいとお願いしたパティシエに、
チーフパティシエが言った言葉です。
ア・ラ・カンパーニュのパティシエたちは、決まった言葉や数字に頼りすぎるのではなく、
おいしいのかどうかを何よりも考えています。
パターンをきっちりと決めず、パティシエたちの持つ
おいしいという感覚に委ねる余白を残す。
タルトに一人ひとりのパティシエの思いをのせてゆくことで、
おいしいを毎日更新、追求し続けてゆく。ア・ラ・カンパーニュの
「おいしさの哲学」は、微調整を繰り返しながら、代々受け継がれているのです。
姉妹ブランド／グラモウディーズ
グラモウディーズは、
神戸発祥のマカロン専門店。
グラモウディーズのマカロンは、
有名ホテルにも選ばれるほどの高品質。
厳選された素材と、熟練のパティシエの技が生み出すのは、
“美味しさ”だけでなく、“見た目の美しさ”にもこだわった、
贈り物にふさわしい逸品です。
彩り豊かで華やかなスイーツの数々を、
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
美味しさのひみつ
素材とおしゃべりする
パティシエの「手」
タルト生地の状態は、その日の気温・気候によって毎日少しずつ変わってしまいます。
生地の状態を手で触ってしっかりと確かめて、
手から伝わる生地の"声"を頼りに、
「今日は焼き時間を長くしよう」「少し固めのバターを入れよう」といった、
そのときにぴったりな細かい調整を施していく。
ア・ラ・カンパーニュこだわりのタルトは、
パティシエたちの優れた手と感覚によって作り出されます。
数万通りから選ばれた、
最もおいしいハーモニー
主役であるフルーツの個性を引き立てながらも、
しっかりと存在感のあるカスタードクリームとタルト生地。
ひとつのタルトとしておいしい一体感を作り出すために、
タルト生地は4種類からぴったりなものを選び、焼き加減も主役に合わせる。
カスタードクリームには、レモンやチーズをちょっぴり加えたり。
主役になるフルーツに合わせて、タルトもクリームもすべて調整します。
その組み合わせは、数万通り以上にもなります。
主役に合わせた細かな調整に欠かせないのが、パティシエたちの優れた「手」と「目」。
パティシエによって、旬のフルーツ、カスタードクリーム、タルト生地が三位一体となり、
濃厚かつさっぱりとした、最高のハーモニーが完成します。
ショーケースに並ぶタルトたちは、数万の組み合わせの中から、
完璧なバランスを追求した、いちばんおいしい傑作ばかりです。
おいしい素材への
本気のこだわり
パティシエたちは
フルーツの“目利き”揃い
ア・ラ・カンパーニュのパティシエはフルーツの目利き揃い。
おいしいタルトにぴったりな旬のフルーツを選んでいます。
仕入れ後も、そのフルーツにとってベストな食べごろになるまでじっくりと待つ。
それぞれフルーツの最もおいしいときを見極め、「いまだ！」と思ったとき、
フルーツの個性を引き出すカットや組み合わせで、タルトに使用するのです。
ア・ラ・カンパーニュのタルトに使われているフルーツは、
今が食べごろの瞬間を迎えたものばかり。
フルーツが本来持つおいしさのベストです！
タルトをつなぐカスタードクリーム
ア・ラ・カンパーニュのタルトの肝となるのは、カスタードクリーム。
コクがあるのにさっぱりとした味わいに。
「甘さ加減日本一！」と自負するこのカスタードクリームは、
タルト生地とフルーツの酸味をつなぐ重要な役割を果たしています。
丁寧に、愛情を持って育てることで、なめらかでツヤのある、
絶妙な甘さのカスタードクリームが炊きあがるのです。
手で触って確かめて。
フルーツとカスタードを
引き立てるタルト生地
オリジナルのタルト生地は、甘さの中にちょっぴり感じる、ほろ苦さや香ばしさ。
サブレの生地はサクサクとした食感。
加えるバターの固さ、型に張るときの力加減、焼きの温度や時間など、
その日の生地の状態によって微調整することで、
ア・ラ・カンパーニュこだわりのタルト生地が出来上がります。
こうして、フルーツとカスタードクリームと一体になったとき、
絶妙なバランスを生み出すタルト生地が作られます。
ご注文時の注意点
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お届け・送料について
【常温配送】
お届け先1件あたりのお買い上げ金額
￥6,800（税込）以上の場合 → 「送料」無料
￥6,800（税込）未満の場合 →全国一律￥800（税込）
【冷蔵・冷凍配送】
お届け先1件あたりのお買い上げ金額
￥10,800（税込）以上の場合 → 「送料」無料
￥10,800（税込）未満の場合 →全国一律￥800（税込）
※注)：配送方法の「常温便」「クール便(冷蔵)」「クール便(冷凍)」の商品をまとめて発送ができないため、
送料が別々にかかりますので、ご了承くださいませ。 -
包装紙・のし・手提げ袋について
【包装紙】
プロヴァンス柄の白い包装紙で御包みしてお送りさせて頂きます。
【熨斗（のし）】
内熨斗（熨斗の上から包装紙を掛けます）でお送りさせて頂きます。
※包装と熨斗に対応していない商品については、カート内で包装及び熨斗をお選びいただいても対応致しかねます。予めご了承ください。
フードプリントの注意事項
※ご注意※
- ・商品の特性上、お申し込み後のキャンセルはお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
- ・プリンターの特性上、「白色」は印刷できませんので、ご了承ください。
- ・著作権・肖像権など第三者の権利を侵害する画像（芸能人、アニメキャラクター等）はご使用いただけません。
- ・その他不適切と思われる画像は、お断りさせていただく場合がございます。
- ・画像に関するトラブルについて、当店では一切の責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
- ・ご注文後、画像データが2週間届かず、またご連絡が取れない場合にはキャンセルさせていただきます。
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よくある質問
商品
商品は個包装されていますか？
すべての商品を個包装しております。
商品の組み合わせのフレーバー(味)の変更はできますか？
申し訳ございません。変更は承っておりません。
熨斗はつけれますか？
無料でご用意いたします。商品購入ページにて、熨斗の表書きとお名前のご入力をお願いします。
手提げ袋はつきますか？
無料で個数分ご用意いたします。
基本的には商品サイズに近いものをご用意しますが、ご希望の大きさがあればお申しつけください。包装紙のラッピングは可能ですか？
基本的に包装紙をまいた状態で発送いたします。
デザイン
プリントする画像はどのようなものを準備すればいいですか？
jpgの形式の画像をお願いいたします。準備が難しい場合はご相談ください。
どんな画像を準備すればいいですか？
できるだけ濃いめの色、シンプルな画像は綺麗にプリントされやすいです。
細い線、薄い色はうまくプリントされない場合がありますのでご了承ください。ロゴではなく、人物や風景の写真をプリントできますか？
できます。画像によりきれいにプリントされない場合がありますのでご了承ください。
何色までプリントできますか？
色数には制限はありませんが、白色のみプリントができません。
できるだけ明るい画像、はっきりした画像をおすすめいたします。プリント可能な範囲はありますか？
マカロンのプリント可能範囲は、直径約3.5cmです。
画像のデザインはお願いできますか？
申し訳ございません。弊社では画像のデザイン、編集は行っておりません。
注文
発注最小単位はありますか？
最小発注数量は30個になります。これを超えた場合は1個単位で発注可能です。
1回の発注で複数のデザインのプリントは可能ですか？
基本的には1種類の画像の対応になります。
ご発注数量が100個以上の場合は、複数画像でも対応できる場合があります。一度ご相談ください。1つずつ配りたいので、箱は必要ありません。箱なしで手配可能ですか？
輸送時に割れる可能性がありますので、箱にいれた状態でお届けさせていただきます。
商品をキャンセルできますか？
ご注文確定後は製造工程に進みますので、キャンセルをお受けできません。
個人でも購入できますか？
最小数量は30個になりますが、個人の方でもご購入可能です。
見積・請求
見積書はいただけますか？
対応可能です。メールにてお申しつけくださいませ。
請求書はいただけますか？
ご注文の際にお申しつけいただけましたら、請求書を発行いたします。その際、請求書の宛名、送り先をご連絡くださいませ。
請求書払いは可能ですか？
請求書の発行は可能ですが、事前に銀行振込、クレジットカード決済にてお支払いをお願いいたします。
